Über uns

Eine Bio-Bäckerei mit Haltung.

Daniela und Thorsten Bucco prägen die Bio-Bäckerei in der Ravenéstraße mit echter Handwerksnähe.

Mike Bucco steht als Bäckermeister für die nächste Generation und verbindet moderne Backstube mit klassischem Können.

Das Sortiment entsteht bewusst in kleinen Mengen - frisch, bio und ohne den Anspruch, alles jederzeit unbegrenzt verfügbar zu machen.

Familie & Handwerk

Backen, wenn Zeit noch eine Zutat ist.

Daniela, Thorsten und Mike Bucco stehen in der Ravenéstraße für Bio-Handwerk, kleine Mengen und Backwaren mit Charakter.

Bio-Bäckerei Bucco

Sie prägen die Bäckerei mit handwerklicher Haltung, Bio-Qualität und Nähe zum Kiez.

Bäckermeister

Er steht für die nächste Generation in der Backstube und verbindet klassisches Können mit moderner Verantwortung.

Bio ist hier kein Deko-Wort, sondern die Grundlage der Zutatenwahl.

Frische wird nicht endlos simuliert. Was ausverkauft ist, ist ausverkauft.

Das Bio-Mehl kommt unter anderem von der Paulicks-Mühle.

Wir verwenden ausschließlich biologische Zutaten - ohne Kompromisse bei Qualität und Geschmack.

Unsere Teige dürfen lange ruhen. So entstehen Aroma, Bekömmlichkeit und eine Kruste mit Charakter.

Bei Bucco gilt: Wenn alles ausverkauft ist, ist alles ausverkauft. Frische und Handwerk gehen vor Überproduktion.

Bio-Mehl kommt unter anderem von der Paulicks-Mühle - transparent, partnerschaftlich und nah am Produkt.

Vor Ort

Erleben Sie den Duft frischer Backwaren direkt in unserer Backstube und nehmen Sie mit, was der Ofen gerade hergibt.

oder

Vorbestellen

Für Reservierungen und größere Mengen erreichen Sie uns direkt per Telefon oder E-Mail.